Co w książce kulinarnej ukryte

Całe życie kupowałam, czytałam i kolekcjonowałam książki o gotowaniu, smakach małych i dużych ojczyzn, ciekawostkach kulinarnych i anegdotach kulinarnych. Dzisiaj chcę do nich wrócić i odkryć to co przez lata było zakryte.

Wpisy

  • poniedziałek, 27 października 2014
  • niedziela, 19 października 2014
    • Kurczak z suszonymi pomidorami

       

      Bardzo lubię suszone pomidory. Zazwyczaj dodaję je do dań z makaronem, ale tym razem postanowiłam przyrządzić z nimi kurczaka (podpatrzone u Pascala). Ponieważ sama nie suszę pomidorów, muszę się wiec zadowolić kupnymi. W słoiku powinny znaleźć się tylko pomidory, olej i przyprawy, więc na takie właśnie poluję. Upolowałam je dzięki firmie Społem. Kupiłam je raz i zdobyły moje najwyższe uznanie. Nie wszystko więc co polskie jest gorsze. 


      kurczak z suszonymi pomidorami

      8-10 pałek kurczaka

      1 por

      słoiczek suszonych pomidorów

      1 cebula

      2 ząbki czosnku

      olej ryżowy

      suszona bazylia

      sól, pieprz

      Podudzia solimy, pieprzymy i smażymy w żeliwnym garnku na oleju ryżowym aż zbrązowieją. W międzyczasie ucieramy czosnek z solą, kroimy por, cebulę w piórka i pomidory w paski. Podsmażonego kurczaka wyciągamy na talerz, a do garnka dodajemy czosnek i cebulę. Po chwili dodajemy por i wszystko razem podduszamy. Solimy do smaku i dodajemy pokrojone suszone pomidory. Na koniec posypujemy wszystko suszoną bazylia, dodajemy kurczaka, zalewamy wszystko wodą (ok. 1/2 l) przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na ok. 45 minut (190*C - termoobieg lub 210*C - bez).

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (5) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak z suszonymi pomidorami”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      wrotka_online
      Czas publikacji:
      niedziela, 19 października 2014 13:00

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi free counters