Co w książce kulinarnej ukryte

Całe życie kupowałam, czytałam i kolekcjonowałam książki o gotowaniu, smakach małych i dużych ojczyzn, ciekawostkach kulinarnych i anegdotach kulinarnych. Dzisiaj chcę do nich wrócić i odkryć to co przez lata było zakryte.

Wpis

środa, 07 stycznia 2015

Kotlety mielone jaglane

 

Kotlety mielone zawsze kojarzyły mi się z bułka moczoną w wodzie i dodawanej do mięsa. Potem, jakby tej bułki pszennej było mało, panierowało się w niej jeszcze kotlety przed smażeniem. Odkąd zrezygnowałam z pszenicy, nie robiłam kotletów mielonych, aż do teraz.... po prostu postanowiłam zastąpić bułkę pszenną - kaszą jaglaną.

 

mielone jaglane

 

500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego

1-2 jajka

1/2 szkl. kaszy jaglanej

1 cebula

olej ryżowy

pół pęczka zielonej pietruszki

sól, pieprz

mąka kukurydziana

Gotujemy kasze jaglaną w jednej szklance wody, pamiętając o tym, aby przed gotowaniem przelewać kaszę naprzemiennie, raz gorącą, raz zimna wodą. Wystudzoną, ugotowana kaszę dodajemy do mięsa. Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju i również dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko, dodajemy sól i pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Zielona pietruszkę siekamy na drobno i mieszamy z mięsem. Formujemy kotlety, obtaczamy w mace kukurydzianej i smażymy na oleju ryżowym na złoto.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
wrotka_online
Czas publikacji:
środa, 07 stycznia 2015 09:56

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • anet-ka21 napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/07 14:47:54:

    Ten przepis to strzał w 10!!! Robiłam już kotlety z samej kaszy z jajkem i cebulą. Też były niezłe.

  • jacobturner napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/14 15:20:25:

    Niedawno wykryto u mojej dziewczyny cukrzycą wywołaną ciążą, na szczęście lekarz nas uspokoił, polecił serwis typu: cukiernapoziomie.pl/2014/10/z-cukrzyca-w-ciazy/ gdzie możemy znaleźć różne przepisy dobre dla osób chorych na cukrzycę. Chętnie jednak poszukujemy nowych pomysłów :) Twoje kotleciki nadają się idealnie! Wielkie dzięki za urozmaicanie naszej diety :D

  • artur-mokwinski napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/19 15:18:59:

    Są pyszne, a w dodatku kasza jaglana bardzo dobrze wpływa na nasz układ trawienny. Polecam

  • antonimesla napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/22 13:58:53:

    bardzo pyszne te kotlety mielone oraz bardzo dobre dla naszego organizmu ! :)

  • krzysztof193 napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/25 12:54:30:

    Witam ja też tak jak jedna z przedmówczyń się wypowiedziała robiłem kotlety z kaszą, jajkiem i cebulą. Dla mnie były one wręcz wyśmienite. Ogólnie widzę, że w naszym kraju panuje od kilku lat już trend, na zdrowe jedzenie. Myślę, że to dobrze, ponieważ po co truć się tymi fast foodami, a później myśleć, jak tu można schudnąć.

  • grzegorz197 napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/13 17:59:05:

    Nareszcie coś bezglutenowego i to w dodatku bardzo fajny przepis z kaszą jaglaną sama jestem od 5 lat na tej diecie i chętnie popróbuje też inne przepisy niż moje

  • twojciech83 napisał(a) komentarz datowany na 2015/04/08 21:32:01:

    Ostatnio zaczęłam interesować się zdrową żywnością i znalazłam ten blog.
    Zrobiłam te kotleciki i naprawdę są pyszne. Polecam wszystkim ten przepis!

  • smiech607 napisał(a) komentarz datowany na 2015/04/14 14:28:35:

    Wyglądają bardzo smacznie a i skład super.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi free counters