Co w książce kulinarnej ukryte

Całe życie kupowałam, czytałam i kolekcjonowałam książki o gotowaniu, smakach małych i dużych ojczyzn, ciekawostkach kulinarnych i anegdotach kulinarnych. Dzisiaj chcę do nich wrócić i odkryć to co przez lata było zakryte.

Wpis

czwartek, 17 marca 2011

Zielona sałatka tabbuleh

 

Tabbuleh (wym. tabuli) pochodzi z Bliskiego Wschodu. Czasami zamiast lub oprócz do tabbuleh dodaje się drobno pokrojone pomidory. Ja pozostałam tylko przy ogórku, aby przywitać wiosnę zieloną sałatką :)

 

sałatka tabbuleh

15 dag kuskusu

3 łyżki posiekanej natki pieruszki

3 łyżki posiekanych listków mięty

3-4 dymki posiekane razem ze szczypiorkeim

świeży ogórek

3 łyżki oleju

sok z jednej cytryny sól

Kuskus przyrządzić według przepisu na opakowaniu i ostudzić. Ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, schłodzić w lodówce.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
wrotka_online
Czas publikacji:
czwartek, 17 marca 2011 08:43

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/17 13:31:45:

    Fajna sałatka z kuskusem! Mam go własnie, a mało jest przepisów na sałatkę z jego wykorzystaniem.

  • skawola napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/17 15:30:00:

    bardzo lubię tabubuleh - jest lekkie, pożwyne i orzeźwiające:)fajnie się prezentuje w tych zielonych barwach:)

  • pinkcake napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/17 15:57:25:

    Bardzo pożywne;)
    Dziękuję za udział w akcji Zielono mi

  • burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/20 14:40:04:

    Twoja wersja kuskusu zapowiada się smakowicie:)

Dodaj komentarz