Wpis
- piątek, 04 marca 2011
-
Gris halva
Gris halva czyli chałwa z kaszy manny. Przeglądając książkę Magdy Gessler "Kocham gotować" natrafiłam na przepis o obcobrzmiącej nazwie Gris halva. Prosty w przygotowaniu bułgarski deser zaskoczył mnie prostotą składników i smakiem. W połączeniu z cynamonem i orzechami smakuje obłędnie, jest jednak bardzo syty więc częstujemy się z umiarem :). Podajemy zimną, wtedy jest najsmaczniejsza.
180 g cukru
500 ml wody
125 g masła
1 szklanki kaszy manny
posiekane migdały lub orzechy cynamon
Cukier z wodą gotujemy przez 20 minut, aż powstanie gęsty syrop. Kaszę mannę podsmażamy na rozgrzanym maśle, stale mieszając, aż nabierze jasnego, żółtego koloru i zacznie pięknie pachnieć. Naczynie z kaszą odstawiamy z ognia, wlewamy syrop i mieszamy, aż manna połączy się z cukrem. Masę przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 120* C na 20 minut. Chałwę dekorujemy orzechami i cynamonem. Podajemy pokrojoną w małe kwadraty.
Szczegóły wpisu
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- wrotka_online
- Czas publikacji:
- piątek, 04 marca 2011 08:29
Opcje
Komentarze
-
ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/04 19:01:04:
i kasza manna i chałwa to dwa pyszne smaki.
Wyszukiwarka
Ostatnie wpisy
Kanał informacyjny
