Co w książce kulinarnej ukryte

Całe życie kupowałam, czytałam i kolekcjonowałam książki o gotowaniu, smakach małych i dużych ojczyzn, ciekawostkach kulinarnych i anegdotach kulinarnych. Dzisiaj chcę do nich wrócić i odkryć to co przez lata było zakryte.

Wpis

środa, 23 marca 2011

Czekoladowe croissanty

 

To najprostszy przepis na croissanty jaki znam. Najprostszy i najszybszy. Od momentu wyjęcia ciasta francuskiego z lodówki do momentu wyjęcia z piekarnika croissantów upłynęło 20 minut. Przepis zaczerpnęłam z książki Nigella ekspresowo.

czekoladowe croissanty

 

1 opakowanie rozwałkowanego ciasta francuskiego

gorzka lub mleczna czekolada (wg uznania)

1 roztrzepane jajko

 

Rozgrzej piekarnik do 220*C, rozwiń płat ciasta francuskiego i wytnij z niego 6 równych kwadratów.

Przetnij każdy kwadrat po przekątnej na 2 trójkąty. Układaj trójkąty dłuższym bokiem do siebie, a wierzchołki do siebie.

Układaj 1 centymetrowe kawałki czekolady na każdym trójkącie, w odległości mniej więcej 2 cm od najdłuższego boku.

Ostrożnie zwijaj napakowany czekoladą trójkąt od siebie w stronę wierzchołka trójkąta.

Powinnaś teraz mieć przed sobą coś na kształt wyprostowanego rogalika. Uszczelnij go delikatnie czubkami palców i nadaj mu kształt półksiężyca.

Ułóż 12 rogalików na wyłożonej papierem do pieczenia, ale nie natłuszczonej blaszce i posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy 10-15 minut, do momentu aż zrobią się złociste i puchate.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
wrotka_online
Czas publikacji:
środa, 23 marca 2011 00:05

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • acirinka napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/23 08:00:31:

    Bardzo przyjemny ekspresik:)

  • mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/23 11:07:44:

    Mniam, aż mi się przypomniała komedia "To skomplikowane" z Meryl Streep :)

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/23 17:29:08:

    Robiłam kiedyś podobne tylko malutkie rogaliki:) wyglądają ślicznie!:)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/23 22:04:16:

    Poproszę z kubkiem mleka

  • burczymiwbrzuchu napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/25 20:46:26:

    Łatwo, szybko..ale jak pysznie!

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/08 13:43:19:

    też robię takie rogale, jak mam ochotę na coś czekoladowego i szybkiego :)

  • dianasiudy napisał(a) komentarz datowany na 2012/08/15 17:12:59:

    CIEKAWY PRZEPIS (wklejam przyjacielską notkę), A OPTYMISTYCZNA ENERGIA DLA KOMÓREK NERWOWYCH NASZEGO MÓZGU. ODŻYWIANIE CZŁOWIEKA W XXI WIEKU: INFO (BIOLOGICZNA POMOC) *****

    CHLEB RYŻOWY-IRL, JEST W CHWILI OBECNEJ NAJBARDZIEJ WARTOŚCIOWYM PRODUKTEM ŻYWIENIOWYM DLA CZŁOWIEKA NA PLANECIE ZIEMIA:
    80% Energii (niskie węglowodany), antyotyłościowy (bardzo syci), antycukrzycowy (poziom cukru do 26% wzrostu). W całych swoich dziejach ludzkość (7 mld), nie stworzyła dotąd tak wartościowego i biologicznie wzorcowego produktu żywieniowego.

    CHLEB RYŻOWY-IRL, MOŻNA PAKOWAĆ PRÓŻNIOWO:
    Np. po 3 szt. jest on wówczas przydatny do spożycia przez ponad 1 rok. Energię biologiczną w ilości ok. 80% stanowią tzw. NISKIE WĘGLOWODANY, TJ. DO 26% WZROSTU. Na turystyczne wycieczki, trasy, dalekie wyjazdy czyli: logiczna, zdrowotna konieczność. Również akcje pomocy humanitarnej.

    OKRUSZKI !! DLA DZIECI, DLA SPORTOWCÓW, CHORYCH (SZPITAL), OSÓB STARSZYCH (DODAJEMY DO WSZELKICH POSIŁKÓW):
    Każdy chleb wg opracowań IRL KRAKÓW tj. upieczone mini chlebki, mielimy (mikser) uzyskując tzw. okruszki czyli produkt biologicznie wzorcowy w praktycznej do spożycia formie. Rozdrobniony chleb jest naturalnym źródłem energii dla człowieka i powinien stanowić podstawowy składnik każdego posiłku / 24h. Nasz organizm pozyskuje o 30% więcej energii, niż po spożyciu ugotowanego ryżu, co stanowi zwiększenie energetycznych możliwości życiowych dla wszystkich komórek, a w szczególności komórek nerwowych naszego mózgu. Układ immunologiczny otrzymuje dodatkową energię do walki z bakteriami, wirusami, także z komórkami nowotworowymi wzmacniając szanse obronne organizmu (dużo większa energia dla białych krwinek układu odpornościowego).

    PRZEPIS, zamieszczony jest na stronie internetowej; *****
    Skrót adresu strony w Internecie: INSTYTUTIRL
    ADRES: www.instytutirl.com.pl/index6.php

    7.TEMAT.
    ENGLISH VERSION: www.instytutirl.com.pl/index9.php

    Biologia, medycyna.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi free counters