Co w książce kulinarnej ukryte

Całe życie kupowałam, czytałam i kolekcjonowałam książki o gotowaniu, smakach małych i dużych ojczyzn, ciekawostkach kulinarnych i anegdotach kulinarnych. Dzisiaj chcę do nich wrócić i odkryć to co przez lata było zakryte.

Wpis

niedziela, 20 lutego 2011

Choco-Cookies

 

Dzisiaj chrupiące ciasteczka czekoladowo-orzechowe. Zawsze jak upiekę ciasteczka, to tą niezjedzoną resztkę trzymam w dużym szklanym słoju, do którego z łatwością można sięgnąć, jeśli się ma ochotę na małe co nieco :) Te ciasteczka okazały się tak dobre, że chyba nie wylądują w słoiku, znikały błyskawicznie jak tylko wyciągałam kolejną partię z piekarnika.

Przepis znalazłam w Księdze wypieków Dr. Oetkera.

 

 

 Choco cookies

 

150 g masła

100 g cukru rafinowanego

150 g cukru nierafinowanego

1 opakowanie naturalnego cukru waniliowego

szczypta soli

2 jaja

200 g mąki pszennej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

80 g siekanych orzechów laskowych

po 75 g tartej mlecznej i gorzkiej czekolady (żeby ciastka nie były

za słodkie starłam tylko gorzką czekoladę - 150 g)

Masło utrzeć mikserem dodając stopniowo cukier, cukier waniliowy, sól oraz po jednym jajku (każde ucierać ok. 1/2 min). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, dodać do masy. Wsypać posiekane orzechy i startą czekoladę. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać kopczyki ciasta wielkości orzecha laskowego. Piec 10-15 minut w temperaturze 170-200* C (w piekarniku z termoobiegiem 150-170* C).

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
wrotka_online
Czas publikacji:
niedziela, 20 lutego 2011 00:08

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • olciaky napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/20 18:39:49:

    Nie ma to jak pyszne ciasteczka z czekoladą domowej roboty:)

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/21 05:37:01:

    Pyszne ciasteczka:) Cieszę się, że przyłączyłaś sie do czekoladowego Weekendu:) Pozdrawiam!

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/21 09:23:55:

    fajne chrupiące towarzystwo do kawy :-)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi free counters